Le chocolatier britannique Cadbury a déposé un brevet pour un chocolat qui résiste 3heures à 40 degrés ! De quoi pouvoir enfin mettre en vente du chocolat dans les pays chaud et le transporter dans des conditions optimales, même en plein été !
La semaine du chocolat à Bruxelles
Le 19 novembre 2012 marque le début de la semaine du chocolat à Bruxelles. C’est l’occasion pour les professionnels des métiers du chocolat et de la pâtisserie et pour les amateurs de chocolat sous toutes ses formes de se retrouver pour déguster et échanger. Séances de dégustations, ateliers de fabrication et conférences spécialisées sont au programme !
Salon du Chocolat Paris 2012
La 18ème édition du salon du chocolat de Paris se tiendra du 31 octobre au 4 novembre Porte de Versailles. Ce rendez-vous annuel célèbre le cacao et le chocolat sous toutes ses formes avec des séances de dégustation, des présentations réalisées par les meilleurs chocolatiers de France et comme chaque année, un grand défilé de mode en chocolat. Le thème du salon du chocolat 2012 sera « Les Nouveaux Mondes ».
Les hippopotames en Chocolat de Patrick Roger
Patrick Roger est connu pour être à la fois l’un des chocolatiers de France les plus connus mais aussi l’un des plus créatifs. Il n’hésite pas à pousser l’aventure du chocolat toujours plus loin et à expérimenter avec sa matière préférée et nous propose à nouveau une exposition extraordinaire tout en chocolat.