Le chocolat chaud est une boisson délicieuse connue depuis plus de 3000 ans. Pour redonner ses lettres de noblesses à  cette boisson, et pour nous faire découvrir de nouvelles façons de l’apprécier, le maître chocolatier Jean-Paul Hévin lui dédie un livre de 80 pages pour nous séduire et nous faire voyager.

Chocolat Chaud, le nouveau livre de Jean-Paul Hévin, propose 40 recettes de chocolat chaud et  8 recettes de petits gâteaux spécialement sélectionnés pour accompagner le chocolat chaud.

Que vous soyez amateur de chocolat ou de pâtisseries, ce livre vous permet non seulement de découvrir des recettes inattendues mais également de partager la passion de Jean-Paul Hévin, l’un des maîtres chocolatiers les plus réputés et l’une des stars du salon du chocolat de Paris qui vient de se terminer. Le chocolat chaud, que les incas appelaient “la boisson des Dieux”, se laisse découvrir au fil des pages : chocolat chaud à la mangue, à la framboise, aux épices, au Yuzu, au lait d’amande, ou encore au caviar  ou au roquefort. Et pour accompagner ces recettes de chocolat chaud, Jean-Paul Hévin a sélectionné 8 petits gâteaux (madeleine, cake ou brioche) dont il nous propose les recettes détaillées en photo.

Ce livre est en vente sur le site du chocolatier et dans les librairies.

Chocolat chaud de Jean-Paul Hévin, 80 pages, 14.90€